Holundergelee selber machen - so geht's
Ganz einfach aus Mehlhorns Holundersaft fruchtiges Gelee selber machen, welches Ihnen den Winter versüßt.

Los geht's: 1 Flasche Mehlhorns Holundersaft in einen Topf geben, 1 kg Gelierzucker (1:1) hinzufügen und gut verrühren. Ab auf den Herd und ca. 5 Minuten sprudelnd, unter ständigem rühren, kochen, bis es geliert. Jetzt den Holundergelee in ausgekochte Gläser füllen, Deckel drauf, auf den Kopf stellen und Auskühlen lassen.

Hier können Sie sich eine kostenlose Anleitung runterladen: Holundergelee selber machen (als PDF)

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Hat's geschmeckt? Was sagen Kunden zu MEHLHORNS Holundersaft.
Andy N. schrieb uns: "Einfach richtig gut! Flaschen waren sehr schnell da. Samstag bestellt und Dienstag schon da. Außerdem haben die Flaschen das gehalten was versprochen wurde. Haben früher immer Holunder selbst gemacht, ist aber viel Arbeit, deshalb nach einer anderen Lösung gesucht. Tja, gesucht und gefunden. Schmeckt wie selbst gemacht. Werde nun des öfteren Bestellen."
Wie macht man eine Gelierprobe? Dazu am Ende der Kochzeit einen Löffel der heißen Masse auf einen kalten Teller geben. Verläuft diese auf dem schräg gehaltenen Teller, muss sie länger einkochen. Bleibt sie fest, kann die heiße Zubereitung abgefüllt werden. Übrigens: Das Wort "Gelee" kommt aus dem Lateinischen und bedeutet so viel wie "zum Erstarren bringen". Hier können Sie sich die Anleitung als PDF auch ausdrucken: Holundergelee selber machen - PDF

Für unseren Holundersaft nutzen wir ausschließlich die reifen Beeren. Wie gut der schmeckt, wird Ihr Gaumen Ihnen bestätigen. Sie können auch unseren Holundersaft direkt im Online-Shop bestellen.

Nährwertangaben pro 100 ml:
Brennwert:147 kJ / 35 kcal
Fett:0,01 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,01 g
Kohlenhydrate:6,9 g
davon Zucker:6,4 g
Eiweiß:1.6 g
Salz:0,003 g
Durch die bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungsbreiten, können sich im Einzelfall Abweichungen ergeben.
Inhaltsangaben:Fruchtgehalt 100% Direktsaft
Verzehrempfehlung:max. 3 x täglich, 1/2 Glas nach jeder Mahlzeit.
Impressum - Anbieterkennzeichnung / Datenschutz
Fruchtsaftkelterei Mehlhorn OHG, Hauptstraße 36 in 08428 Langenbernsdorf
Telefon: 03761-2986 Fax: 03761-2999, Verantwortlich: Andreas Mehlhorn,
USt-ID: DE278961847 HRA: 7544. Bildnachweis (Gläser): Dank an: ©womue - de.fotolia.com/id/31793983